李曉汶 | 漢堡包

李曉汶 | 漢堡包

漢堡包專門店愈開愈多直接影響「麥記」的生意，但專門店的品質參差。小蕫喜歡漢堡包成癡，特別是羊肉製的，那陣陣香羶味不單使頭腦清醒，滿足感就恍如吃了一口新鮮煮出來的「飯心」一樣，由心裡笑出來。

羊肉漢堡在蘭桂坊一堆泰國菜小館裡才找得到，是令人窩心的炭燒香，新鮮爽口的西生菜和鮮甜多汁的番茄配搭在一起，一口咬下去有芝麻的餘香，肉汁從包裡的每吋滲出，還有自家製的千島醬，肯定會令人吃上癮！

然而，許多人卻抵受不了羊肉的那股味兒，銅鑼灣一間毫不起眼卻裝修得頗Elegant的漢堡店，一個足十三吋高的牛肉漢堡賣七十多元。牛肉是澳洲進口的，廚子用高溫鐵板把牛肉燒香，只準客人食七成熟。縱然小蕫點的是半生熟，店主也會費盡唇舌的說服你要吃廚子的推介，原來漢堡包生肉少，熟肉多才能把配菜的層次襯托出來。味汁豐富，整間店溢着牛肉香，似置身於扒房之中呢！不要忘記點那「肥薯條」，真的肥大肉厚皮脆肉綿，值得一試再試！

                                                                                                                                                       李曉汶

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李曉汶 | 梅菜扣肉扣分

李曉汶 | 梅菜扣肉扣分

喜歡吃肉類的李曉汶近月來吃了不少和牛，真的有點兒膩，轉過頭去找雞吃，可是豉油雞、貴妃雞、海南雞、蒜香雞、炸子雞、鹽焗雞都品嚐過了，還是滿足不了胃口，不是嫌雞不香，便是肉不鮮，更慘的是，煮的人技藝失色失準，由東涌吃到筲箕灣也找不到一隻「美味雞」！於是，決定吃豬肉，李曉汶是上海人，喜歡炆的肉夠香濃，卻偏偏這遇上了一盤梅菜扣肉，梅菜是惠州新鮮送來的，那一股梅菜芳香味飄進鼻子的那一刻，令整個人醒神了，夾了一小撮送入口中，從來沒有吃過這麼滑嫩的醃菜，食慾被挑起的同時，把一件五層肥瘦分隔的真正「五花腩」也咬住了，豬油在嘴裏融化開去，然後是滑溜的肉、鮮味的汁，充盈了整個口腔，很久沒有那麼放縱的吃「肥豬肉」，「放縱」並不是這一刻的情緒、更貼切地去形容這剎那的感覺，應該是-狼吞虎嚥才對，不能停！因為吃肥豬肉的話，只要一停下來，便會被理性叫醒，也會因為油膩而出現飽肚感，故此，為了要用最真誠的心去消滅這一盤扣肉，李曉汶只用了十分鐘，便把十多塊五花腩及大量的梅菜吞掉了。感覺嗎?實在很富足，開心的有點想哭，第一個想起的是倪匡叔叔，改天要把他和菜瀾叔叔帶過來，一起忘我一番！

七天內，李曉汶吃了這盤「精品」三趟，胖了一公斤，還是覺得挺值得的！

上文發表了幾天之後，李曉汶接到編輯部的來電，告知李曉汶的一位長期讀者在閱畢「好味的梅菜扣肉」後大發雷霆，着李曉汶務必回電。掛斷電話後，靜心想了一回，這些年來筆下文字盡皆誠心所言，未曾徇私半秒，也絕不與商人勾結，故每到一處吃、喝、玩、樂，皆暢所欲言，好的讚，壞的彈，沒有着人家的臉色或金錢的規限來誤導讀者。

李曉汶

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李曉汶 | 愛情感覺

好朋友上半生情路坎坷，男人走了一個又一個，一屁股的債由她玀力償還，最淒慘的唔子裏一天打四份工，供養父母弟妹，幸好沒有孩子，否則肯定淪為街上的「童黨」。

三星期前，好朋友來電，已找到好歸宿。男的是金融界才子，年薪五百萬，年過半百，英俊瀟灑，李曉汶第一句便問：「單身？」好友答：「當然不是！有另一半但並未結婚，是時候拗手瓜了……」這天相約好友吃飯，見她神采飛揚，綻放出不一樣的幸福，笑着告訴李曉汶：「終於搞掂了，他已選定我廝守終生，昨天晚！上還浪漫又低調的向我求婚，我流着開心的眼淚說了：『Yes! I do!』李曉汶替她高興，好奇地問：「是怎樣勝出的？總不成你不擇手段，把另一個給殺了！好友答：「要多謝肥姐的女兒，對，鄭欣宜！她最近出了一張唱片，內裏有一曲『半份關心』，那一晚我在他車上播放，着他留意歌詞，每一字句都是心底話，我們把車停在灣仔海旁，他認真細聽，聽畢後眼泛淚光，說好久沒有人憑歌寄意給他，暖流直搗心窩，是埋沒了的愛情感覺被掏出來了。」

李曉汶買了欣宜的CD細聽，歌詞被欣宜的真情唱活了，不禁也淚盈眼眶。是因為小欣宜成長了，且有成就！不信？聽聽她的唱功，着實不懶！

李曉汶

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李曉汶 | 油炸鬼

很想吃新鮮炸的油炸鬼，致電十數友人卻未能提供資料，想起孩童時期，李曉汶家門前就有這一隻大油炸黑鍋，加一個鐵線籃，六十歲的「威伯」便靠這一套簡單工具，把兒子送到美國念書，學成歸來卻厭棄做街頭小販的老父，好一齣家庭慘劇！「威伯」住進了老人院，這院舍就在我家相隔一個街口。有歷史來：「油炸鬼原來叫作『油炸繪』，檜是宋代一位被公認為奸相的人─秦檜，由於他陷害忠臣岳飛，禍國殃民，百姓們創作出這種民間小食來宣泄，寓意把秦檜及其妻子給閻羅王放到滾油中炸煮，受千夫萬民詛咒；經久流傳，演變成今時今日的油炸鬼......」

「威伯」的這段故事，每一趟把油炸鬼放到嘴巴唇邊也會不期然的想起，這晚千方百計也找不到這條「炸麵」，便嘗試自家動手在廚房裏弄一番：麵粉、自發粉搓成一團，切成條狀，家中只有葡萄籽油，放了一大鍋，有點奢侈，炸出來的......那裏是油炸鬼？是一團蛇狀冬甩！明天去老人院看看「威伯」，看還記不記得那懷舊的烹藝！

李曉汶

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李曉汶 | 母親護兒

天氣悶熱，輾轉難眠便打開電視，轉到Discovery Channel 看看大自然生態。畫面上一只咖啡色與黑色混雜的松鼠，活潑趣緻，蹦蹦跳跳不停地找尋食物，原來牠擁有三隻小松鼠BB，剛學曉走路。

 覓食原來是生物的天性，自然界的生態循環不息實在太多神秘感，這隻松鼠媽媽在樹林中找到有塊剛由響尾蛇脫下來的蛇皮，牠愛不釋手，李曉汶心想：「人類喜歡吃脆口感的薯片、煎炸香口的食物，難道小動物也有相同喜好？蛇皮薄薄的，該不會越新鮮越香脆吧？有機會定當嚐嚐！」可是李曉汶這想法實在膚淺，旁述員說：「小松鼠母親把蛇皮咬得碎爛藏在口中，再混合水、唾液，把它弄成糊狀，然後從口裏吐出來，搓在手中，再把這粉糊狀的東西塗到三隻小寶貝的身上，這樣做是因為能讓小寶寶身上散發出蛇的味道，能有效地驅趕鷹類、或其他害怕蛇卻又會殺小松鼠的敵人。」李曉汶看得目瞪口呆，天下間的事情實在太妙了，這種智慧從何而來呢？不由對造物者的神奇讚歎不已！

媽媽，你可有想過用些什麼方法塗在李曉汶身上，便可防備小人，大鱷的欺凌呢？必須要「Last得耐喎！」祝親愛的媽媽生日快樂！我愛你！

李曉汶

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李曉汶 | 驚喜無從

李曉汶的老爹退休多年，享受人生，與哥爾夫球熱戀中，為了「她」，在東莞羅地起別墅，廝守終生的約定，連老媽也差點打翻醋罈。因此，他老人家有一半時間在大陸，假日時才「回流」香港，咱們聚少離多，只偶爾通個電話，李曉汶也許只有星期日才能跟他吃頓晚飯。

老爹的六十大壽剛在上星期「溜」過了。為了他的生辰，李曉汶悄悄地去取經學習如何製作一個超級美味的Tiramisu，怎料他希望牛一那天只跟心愛的「犬遼」度過，不淮騷擾，更決定同返東莞的別墅，浪漫又寧靜的走過人生的第二萬一千九百天；於是，李曉汶預先打了個電話到那邊的豪華餐廳訂了位，準備當天晚上長途跋涉到其別墅，帶着冰鮮了的愛心Tiramisu給他一個驚喜。做子女的，喜歡看見父母流露出感動的眼神，那種窩心的感覺，比溫泉更暖，比瀑布更澎湃！可是，老媽對我說：別舟車勞頓了，老爹已經安排好一切，「毋庸打擾。」

就是這個「打擊」，李曉汶徹夜難眠，耿耿於懷：「老爹！我等這一天，足足等了三十多年，人家父親的大壽喜宴『人到心不到』，為何這天我卻只可以『人到心未到』呢？」遺憾至極呢！

李曉汶

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李曉汶 | 活寶貝

報章上看到倪匡叔叔自述身體健康出問題而停止撰寫專欄，李曉汶致電慰問並相約飯聚。

倪叔叔精神飽滿，只是比從前多了一隻「腳」，撐着拐杖的他雖然不及早陣子的健步如飛，但關節勞損衰退是歲月的痕跡。李曉汶好生羨慕他那轉數極高的腦袋，短短的兩小時裡跟着他創意無限、天南地北、高山海底都去過了，回到現實的世界真有點失落感！

每一趙和倪叔叔相聚都有倪嬸嬸在場，他倆其實是天生一對的活寶貝。這天，倪叔叔談到年輕時寫「色情小說」的那段日子，正當他說得眉飛色舞之際，倪嬸嬸忽然插嘴：「唉！我當年叫佢咪寫啦！頂佢唔順喇！」李曉汶追問：「是否覺得老公寫色情小說很尷尬，不知怎樣面對朋友呢？」倪嬸嬸答：「梗係唔係啦！佢所謂色情，最叻嗰句就係『兩人就擁有無盡的歡愉。』一點色情也沒有，你說該不該收山呢？」李曉汶和倪叔叔笑得眼水直流，停不下來！

倪叔叔接着說：「講色情小說，寫得最好的還是《金瓶梅》。那天在書店見一套舊裝的《金瓶梅》減價只售九十塊錢，馬上跟太太一起搬回家。我很喜歡吃鹹魚，買了一條好魚，切件放進兩隻玻璃瓶中，加入生油浸着，放到書架上，中間夾着這套《金瓶梅》，然後叫太太來看看我多有諗頭，也環保，省下買『書立』的錢。」倪嬸嬸一臉認真地說：「然後我叫他站在書架旁，替他拍了一張照片，命名《三鹹圖》，鹹魚、鹹書、鹹蟲！」

李曉汶相信倪叔叔不是因身體健康問題而「封筆」的，他肯定是決定在家好好享受有如斯風趣幽默而又抵死啜咳的倪嬸嬸而引退的，倪叔叔，我猜對了嗎？」

李曉汶

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